Gyümölcs- és zöldséglevek konzerválására tartósítószerek hozzáadása nélkül, hőkezeléssel.

A pasztörizáló elé helyezett létartályból a gravitáció segítségével a gyümölcslé átfolyik a hőcserélő spirálon (minimum 1 m szintkülönbség szükséges). Az átfolyási sebességet/adagolást a szabályozócsap segítségével változtathatjuk, ügyelve arra, hogy a digitális hőmérőn látható kilépő léhőmérséklet legalább 78 ° C legyen.

Műszaki adatok:

• Rozsdamentes acél főzőüst, 8 literes űrtartalommal

• Rozsdamentes acél betöltő- és kilépőcsonk

• Rozsdamentes acél hőcserélő spirál (összesen 6m hossz)

• Beépített fűtőbetét 1500W teljesítménnyel

• Szilikontömlő, szabályzócsap, digitális hőmérő, töltőkönyök szigeteléssel

• Teljesítmény: kizárólag a beépített fűtőbetétet használva kb. 30 l/óra, kiegészítő hőforrással használva maximum 60 l/óra, mely függ a hőforrástól, valamint a kívánt kilépő-léhőmérséklettől

• Kiegészítő hőforrásként, gáz-, elektromos-, vagy indukciós főzőlap is használható