Lassú pasztörizáló tejhez, gyümölcs- és zöldséglevekhez, beépített fűtőbetéttel.

Egyszerre 50 liter folyadék felmelegítésére alkalmas.

Kiváló megoldás olyan alapanyagok feldolgozása során, melyeknél a hosszú eltarthatósághoz hőntartás szükséges.

A duplafalú edény két rétege közötti vízköpeny végzi a hőátadást/hőelvonást. Az edény aljánál lévő töltőszelephez csatlakoztathatunk gőzfejlesztőt, vagy bármilyen forróvíz-ellátást, de a melegítés történhet külső hőforrás (pl. főzőlap), vagy a beépített fűtőszál segítségével is. A csatlakozószelep hatékony és gyors hűtést is lehetővé tesz, a folyamat végén egyszerűen hidegvizet csatlakoztatva gyorsan lehűthető a termék a kívánt hőmérsékletre.

Az elkészült termék töltését leeresztőcsap segíti.

Használható gyümölcslevekhez, tejtermékek (pl. joghurt), különféle fermentált termékek előállításához, vagy lekvárfőzéshez is.

Műszaki adatok:

• átmérő: 468 mm

• teljes magasság: 557 mm

• teljes magasság állvánnyal: 1100 mm

• leeresztő csap: DIN40

• űrtartalom: 60 liter

• maximális töltet: 50 liter

• súly: 38 kg

• állvány súlya: 29 kg

• elektromos igény:  400 V (3 fázis)

• teljesítmény: 5 kW